3 Tage frei gingen natürlich nicht vorüber ohne dass ich etwas
gekocht oder gebacken hätte :-)
Am Donnerstag entschieden wir uns spontan statt beim
Lieverservice zu bestellen, unsere Pizza selbst zu machen.
Den Teig machte ich nach Cynthias Rezept.
Es wurde superlecker (ich hab die Version mit etwas Polenta
gemacht) Wir mögen es etwas dicker mit viel Belag, deshalb
rollte ich den Teig nicht so dünn aus.
Teig kneten ist sexy :-)
Die komplette Pizza zu fotografieren habe ich leider versäumt, dies war das
letzte Stück am nächsten Morgen. Sooo lecker!
Diese Idee der kleinen Schokokuss-Geister habe ich
der Jane geklaut. Ich find das so süß. (der Harry Potter vorn
ist von Georgi :-) ) Sie wurden an Halloween kreiert.
Die kleinen Kerle durften dann auch den Chocolate-Fudge-Cake
von Cynthia zieren.
Dieser Schokoladenkuchen ist die pure Sünde. Vermutlich eine
Million Kalorien, aber sooooo lecker.
Dieses Rezept ist aus Cynthias Kochbuch. "Dates to die for"
Und Ihr Lieben, diese Datteln sind wirklich zum Sterben gut.
Der absolute Wahnsinn!!!!!
Macht die unbedingt nach!
Dann gabs abends ein Käsefondue mit Brot und Trauben
und sowas alles.
Ich mag die Originalen Fondues nicht. Deshalb hab ich
mir vor ein paar Jahren mal ein Rezept für ein mildes
gesucht. Da ist nur Gouda, Frischkäse und Buttermilch
drin. Sehr lecker.
Seit ein paar Jahren mach ich an Halloween immer Käsefondue.
Und heute hab ich nochmal ein Kartoffelbrot gebacken.
Dieses Mal nur einen Laib, mit getrockneten Tomaten,
Oliven und einen Schuss Tomatensauce noch von der Pizza
am Donnerstag. Dieses Mal hab ich richtige Hefe genommen.
Ich finde, es ist besser geworden.
und dem Brot noch eine Weile essen. :-)
Ich glaub nächste Woche setzt ich mal aus, dieses backen
und kochen geht etwas auf die Hüften. ;-)
*
5 Kommentare:
*lol*
Den letzten Satz hab ich mir auch grad gedacht.. "wo steckt sie das nur hin???"
Mensch, das sieht alles SOOO lecker aus!
Ich werde Deinen Blog nicht mehr so oft lesen können, wenn Du so weitermachst! *ggg*
Grad wo ich doch sowas NICHT essen will!
(aber die beiden Bücher von Cynthia stehen auf meiner Wunschliste für Weihnachten *g*)
Ich könnte Dir genau zeigen wo ich das hinstecke *seufz*
Ich hab so zugenommen in diesem Jahr .... *heul*
(nachdem ich vor lauter Stress erst soviel abgenommen hatte)
Wir wollen uns aber in den nächsten Tagen im Fitnsesstudio um die Ecke anmelden ... bin ich ja mal gespannt.
Und wir haben uns an diesem WE vorgenommen versuchen so lange wie möglich nicht einkaufen zu gehen und erstmal das aufzuessen was wir da haben. Wir essen nämlich gern, lecker und vor allem auch reichlich. *doppelseufz*
Naja, ich hab noch nie wirklich abgenommen wenn ich es wollte. So langsam hab ich mich damit abgefunden dass mein Körper eh macht was er will. Mal viel mal wenig .... und ich kann nicht viel machen.
Aber ich will wenigstens versuchen es nicht ausarten zu lassen....
Ist doch plöd alles mit dem Speck.
Hey du! Bei den leckeren Sachen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich hab mir das Backbuch jetzt auch gekauft und wollte diesen Schoko-Kuchen backen. Da du ja bereits rezepterprobt bist, kannst du mir vielleicht verraten, warum man den Kuchen in zwei Teilen backt und was man anschließend damit macht? Schichtet man die einfach aufeinander?Kommt auf beide Teile das Frosting? Eine Antwort wäre so toll!
Hallo Nina,
genau das hab ich Cynthia Barcomi in ihrem Blog auch gefragt (sie beantwortet wirklich jeden Kommentar) weil im buch ja gar nichts dazu steht.
Sie schrieb, dass sie eine Creme zwischen die Böden macht.
Ich wollte so eine Creme nicht noch extra backen, also hab ich einfach einen kleinen Teil vom Frosting auf zwischen die Böden gemacht und den Rest dann obendrauf/drumherum. Die Menge hat dafür vollkommen gereicht.
Ich wollte auch erst nur die Hälfte des Rezepts machen, aber Cynthia riet mir davon ab. Er ist super so geworden und zwischen die Böden kann man wohl machen was man mag, vielleicht auch einfach nichts, dann hat meinen einen großen Kuchen.
Ich finds auch schade dass im Buch so gar nichts dazu erwähnt wird. Aber ansonsten ist es ja super. :-)
Viel Spaß beim Backen
Tina
Hallo Tina,
danke! Mit so einer fixen Antwort habe ich gar nicht gerechnet. Der Tipp mit ihrem Blog ist übrigens prima, dann weiß ich jetzt, wo ich meine Fragen demnächst loswerde ;-). Ich werde das mit dem Frosting auf beiden Schichten mal probieren. So, jetzt geht´s erstmal einkaufen....Hab ein schönes Wochenende!
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